土家酱香饼 香辣脆甜好味道 一、 酱香饼概述 土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特色的小吃，土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，土家酱香饼辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说： “土家酱香饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来土家酱香饼技术不慎流传，几百年来以土家酱香饼独特的口感与风味传承于土乡人间，今天土家酱香饼掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活的集色、香、味于一体的独特的土家酱香饼大众口味食品，在很短的时间内酱香饼畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，排队购买。 二、培训情况 学 费 包含技术转让费、资料费等，中途不收任何费用。 学习时间 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3天左右，根据个人掌握情况而定。 培训内容 ①发面的配比技术和和面手法； ②酱香饼所用二十多种调味料认识及性能； ③酱香饼秘制酱配方及实际动手操作； ④挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作； ⑤酱香饼制作全流程及制饼技巧； ⑥酱香饼制作设备使用维护及采购信息。 赠送内容 送千层饼技术。 实习安排 培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可联系到户部巷开店。 开店服务 免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单 长沙湘源地餐饮培训：电话 咨询：429047442 ??我要报名创业 号： 联系人：刘慧龙???技术和配方全教，毫无保留。